La carne picada es un alimento muy versátil que puede utilizarse para preparar una amplia variedad de platos deliciosos. En este artículo, te explicaremos las diferencias entre la carne picada, burger meat y hamburguesa, y te daremos algunas ideas de platos que puedes preparar con este ingrediente tan sabroso.
Diferencias entre carne picada, burger meat y hamburguesa
Es importante conocer las diferencias entre estos productos cárnicos para poder utilizarlos de forma adecuada en nuestras recetas. La Unión Europea establece las directrices para diferenciar los diversos productos cárnicos, y a continuación te explicamos las características principales de cada uno:
Carne picada
La carne picada es carne deshuesada que se pica en trozos de mayor o menor tamaño, y que solo puede contener un máximo del 1% de sal. No lleva ningún tipo de conservantes, por lo que se recomienda consumirla dentro de las siguientes 24-72 horas desde su compra. En caso de no cocinarla de inmediato, es conveniente congelarla para mantener su frescura.
Burger meat
El burger meat, por otro lado, es carne fresca a la que se añaden conservantes y un 4% de hortalizas o cereales, además de especias o aderezos para darle más sabor. Su caducidad es mayor que la de la carne picada, pero se aconseja consumirla en un breve espacio de tiempo para disfrutar de su frescura y calidad.
Hamburguesa
La hamburguesa se elabora con carne picada y se le añaden condimentos e ingredientes variados. Aunque no lleva conservantes, se pueden añadir antioxidantes naturales para aumentar su duración. Las hamburguesas se presentan envasadas y generalmente tienen forma de disco redondo y aplanado, aunque hoy en día existen muchas variedades, incluso rellenas con otros ingredientes.
Platos deliciosos con carne picada
La carne picada es un ingrediente muy versátil que puede utilizarse en una gran variedad de recetas. A continuación, te presentamos algunas ideas de platos deliciosos que puedes preparar con carne picada:
- Albóndigas en salsa: Prepara unas jugosas albóndigas con carne picada, pan rallado, huevo y especias al gusto. Cocínalas en una salsa de tomate casera y disfruta de un plato clásico y reconfortante.
- Lasaña de carne: Prepara una deliciosa lasaña utilizando carne picada, pasta, salsa bechamel y queso. Alterna capas de carne y pasta, y hornea hasta que esté dorada y burbujeante.
- Empanadas de carne: Rellena unas empanadas con carne picada, cebolla, pimiento y especias. Hornea hasta que estén doradas y crujientes, y disfruta de un delicioso aperitivo o plato principal.
- Tacos de carne picada: Prepara unos sabrosos tacos rellenos de carne picada sazonada con especias mexicanas. Acompáñalos con guacamole, salsa de tomate y queso rallado.
- Bolas de carne: Mezcla carne picada con huevo, pan rallado, ajo y perejil. Forma bolas y cocínalas en una salsa de tomate casera. Sirve con pasta o arroz.
Estas son solo algunas ideas para aprovechar al máximo la versatilidad de la carne picada en la cocina. ¡Anímate a probar diferentes recetas y tus platos favoritos!
Comprar carne picada de calidad
Si quieres disfrutar de los mejores platos con carne picada, es importante elegir una carne de calidad. En Carnicerías Juan Ortiz, ponemos a disposición de nuestros clientes las mejores carnes, tanto frescas como picadas. Contamos con opciones como carne picada de ternera, mezcla de carnes o incluso nuestra increíble tarta de carne picada.
Además, ofrecemos deliciosas hamburguesas que seguro encantarán a toda la familia. Te invitamos a probar nuestros productos y disfrutar de la calidad y sabor que solo una carne de primera puede ofrecer.
La carne picada es un ingrediente muy versátil que permite preparar una gran variedad de platos deliciosos. Conociendo las diferencias entre la carne picada, burger meat y hamburguesa, puedes utilizarlos de forma adecuada en tus recetas. Anímate a probar diferentes platos con carne picada y nuevas combinaciones de sabores. ¡Buen provecho!
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