Las empanadas de carne con harina pan son un platillo tradicional en muchos países de Latinoamérica. Su sabor único y su textura crujiente las convierten en una opción perfecta para compartir en reuniones familiares o como una deliciosa merienda. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas empanadas utilizando harina pan, un ingrediente clave en su elaboración.
La harina pan: la base de unas empanadas perfectas
La harina pan es un tipo de harina de maíz precocida que se utiliza ampliamente en la gastronomía latinoamericana. Es muy versátil y se puede utilizar en la preparación de diferentes platos, como arepas, hallacas y, por supuesto, empanadas.
La harina pan es ideal para hacer empanadas, ya que tiene una textura suave y se mezcla fácilmente con otros ingredientes. Además, al ser precocida, no requiere de mucho tiempo de cocción, lo que agiliza el proceso de preparación de las empanadas.
Ingredientes para las empanadas de carne con harina pan
Para preparar unas deliciosas empanadas de carne con harina pan, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina pan
- 250 ml de agua tibia
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Paso a paso para preparar las empanadas de carne con harina pan
Sigue estos sencillos pasos para preparar unas deliciosas empanadas de carne con harina pan:
- En un recipiente grande, mezcla la harina pan con el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa durante 15 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la carne molida junto con la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén bien dorados.
- Agrega el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta a la mezcla de carne y revuelve bien.
- Divide la masa en pequeñas porciones y estírala con un rodillo hasta obtener discos delgados.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada disco de masa y dobla los bordes para formar una empanada. Sella los bordes presionando con un tenedor.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las empanadas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las empanadas calientes y disfruta de su delicioso sabor.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadas de carne con harina pan. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas.
Consultas habituales sobre las empanadas de carne con harina pan
¿Cuántas empanadas salen de un kilo de harina pan?
La cantidad de empanadas que puedes hacer con un kilo de harina pan dependerá del tamaño de cada una. En promedio, con un kilo de harina pan podrás hacer aproximadamente 20 empanadas medianas.
¿Cuántas arepas se hacen con un kilo de harina pan?
Con un kilo de harina pan podrás hacer alrededor de 20 arepas medianas. Sin embargo, esta cantidad puede variar dependiendo del tamaño y grosor de cada arepa.
Recuerda que las empanadas de carne con harina pan son una opción deliciosa y versátil para compartir en cualquier ocasión. Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con este exquisito platillo tradicional.
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