Las empanadas árabes de carne son un plato tradicional de la cocina árabe que ha ganado popularidad en diferentes partes del entorno. Estas deliciosas empanadas se caracterizan por su masa crujiente y su relleno jugoso y sabroso. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas empanadas en casa de manera fácil y rápida.
Qué significa Fatayer
Antes de adentrarnos en la receta de las empanadas árabes de carne, es importante entender qué significa el término fatayer. Fatayer es el nombre que se le da a estas empanadas en el entorno árabe. Son muy populares en países como Líbano, Siria y Palestina, y se suelen consumir como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca.
Cuántas calorías tiene una empanada árabe al horno
Si estás preocupado por las calorías, te alegrará saber que las empanadas árabes de carne al horno son una opción más saludable en comparación con las fritas. Al hornearlas, se reduce considerablemente la cantidad de grasa utilizada en la preparación. En promedio, una empanada árabe al horno tiene alrededor de 150-200 calorías, dependiendo del tamaño y los ingredientes utilizados.
Cómo preparar las empanadas árabes de carne
Para preparar las empanadas árabes de carne necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de levadura seca
- 100 ml de Aceite de Oliva Clásico Natura
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 500 gramos de carne picada
- Jugo de limón
- Sal y condimentos al gusto
- 1 huevo batido
Para comenzar, coloca la harina y la levadura seca en un bowl y mézclalas. Forma una corona en el centro y agrega el Aceite de Oliva Clásico Natura. Mezcla con las manos y añade el agua tibia y la sal. Continúa trabajando la masa sobre una mesada hasta que esté lisa y uniforme. Deja reposar la masa cubierta durante unos 20 minutos.
Mientras la masa reposa, puedes preparar el relleno. Lava el tomate y pícalo en cubos muy pequeños. Pela la cebolla y pícala finamente, puedes usar una procesadora para obtener trozos más pequeños. En un bowl, mezcla la carne picada con el tomate y la cebolla. Amalgama con las manos y añade el jugo de limón, la sal y los condimentos de tu elección. Mezcla bien todos los ingredientes.
Una vez que la masa ha reposado, divídela en 18 bollitos. Con la ayuda de un palo de amasar, estira cada bollo sobre una mesada enharinada. Distribuye una cucharada generosa de relleno en el centro de cada disco de masa. Cierra las empanadas dando forma al clásico triángulo y sella los extremos mojándolos con unas gotas de agua.
Para finalizar, pinta las empanadas con huevo batido y colócalas en una placa previamente lubricada con Rocío Vegetal Oliva Natura. Cocina las empanadas en un horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos. Si es necesario, déjalas unos minutos más hasta que la masa esté dorada. Retira del horno y sirve las empanadas árabes de carne con unas rodajas de limón.
Consultas habituales
¿Puedo hacer las empanadas árabes de carne con masa comprada?
Sí, si no tienes tiempo para hacer la masa desde cero, puedes utilizar masa de empanadas comprada en el supermercado. Solo asegúrate de que sea una masa adecuada para hornear.
¿Puedo congelar las empanadas árabes de carne?
Sí, puedes congelar las empanadas árabes de carne antes de cocinarlas. Simplemente colócalas en una bandeja separadas entre sí y mételas en el congelador. Una vez que estén congeladas, puedes transferirlas a una bolsa o recipiente hermético. Cuando quieras cocinarlas, solo necesitas llevarlas directamente al horno precalentado.
Las empanadas árabes de carne son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes servirlas como aperitivo, plato principal o incluso llevarlas contigo para un picnic. Con esta receta, podrás preparar empanadas árabes caseras y sorprender a tus familiares y amigos con tu habilidad culinaria. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de su sabor único!
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