Es una realidad: dejar de comer carne aporta múltiples beneficios para la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de carnes rojas procesadas aumenta el riesgo de contraer enfermedades como cáncer, obesidad y diabetes. Además, ser vegetariano no solo es bueno para el medio ambiente y para evitar la explotación animal, sino que también tiene ventajas para el cuerpo humano. En este artículo, te mostraremos 10 maneras en las que llevar una dieta basada en vegetales puede beneficiar tu cuerpo.
Perderás peso
Según un estudio publicado en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética, las personas que no comen carne tienen un índice de masa corporal (IMC) promedio más bajo que los consumidores de carne. Además, los veganos tienen una tasa de obesidad significativamente más baja que los omnívoros. Otro estudio presentado en la sociedad obesa encontró que las personas con sobrepeso u obesidad que siguen una dieta vegana o vegetariana pierden más peso que aquellos que consumen carne, a pesar de que ambos grupos consumen la misma cantidad de calorías.
Bajarás tu presión arterial
Los vegetarianos y veganos tienen menos hipertensión que los consumidores de carne, según un estudio publicado en la revista Public Health Nutrition. Esto se debe a un peso promedio más bajo y a un mayor consumo de frutas y verduras, que son alimentos beneficiosos para la presión arterial.
Reducirás el riesgo de padecer diabetes
Un estudio realizado por la Asociación Americana de Diabetes encontró que las personas que siguen una dieta vegetariana tienen un menor riesgo de síndrome metabólico, un conjunto de factores de riesgo relacionados con la diabetes tipo 2, accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. Estos individuos tienden a tener una presión arterial más baja, niveles de azúcar en la sangre y triglicéridos más bajos que aquellos que consumen regularmente carne.
Reducirás el riesgo de cáncer
Un estudio realizado por la Universidad de Loma Linda encontró una asociación entre la dieta vegetariana y una disminución del riesgo de cáncer en general. Los vegetarianos experimentaron menos cáncer gastrointestinal y colorrectal, mientras que las mujeres veganas experimentaron menos cánceres específicos como el cáncer de mama.
Mejorará tu digestión
Al comer más verduras y legumbres, tu consumo de fibra aumentará, lo que mejorará tu digestión en general y reducirá el estreñimiento. Una dieta vegetariana puede ayudar a tener una digestión normal y evitar la hinchazón, lo que te hará sentir más delgado y lleno de energía.
Tu piel brillará
El vegetarianismo es una de las mejores dietas para la salud de la piel. Al aumentar la ingesta de frutas frescas, verduras y granos enteros, también aumentarás la ingesta de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a mantener una piel radiante.
Tu olfato mejorará
Seguir una dieta sin carne puede hacer que huelas de forma más agradable para el sexo opuesto, según un estudio publicado en la revista Chemical Senses. En el estudio, los hombres que siguieron dietas sin carne fueron percibidos como más atractivos y agradables por las mujeres.
Puedes ser más feliz
Agregar más frutas y verduras a tu dieta puede mejorar tu estado de ánimo. Según un estudio realizado por la Universidad de Warwick y el Dartmouth College, el bienestar mental aumenta con el incremento del consumo de frutas y verduras.
Tus niveles de energía aumentarán
Alimentos como espinacas, col rizada y frijoles, que son ricos en nitratos, pueden aumentar tus niveles de energía. Los nitratos en la dieta tienen beneficios vasculares, reducen la presión arterial y pueden aumentar el rendimiento físico.
Descubrirás nuevos productos y alimentos
Existen numerosos productos similares a la carne de origen vegetal en el mercado. En nuestra tienda online, Vegaffinity, encontrarás una selección de las mejores marcas veganas que imitan sabores de carne utilizando proteínas vegetales. Estos productos tienen un sabor muy similar al de la carne y pueden ser una excelente alternativa para aquellos que dejan de comer carne.
Dejar de comer carne puede tener múltiples beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la reducción del riesgo de enfermedades como la diabetes y el cáncer, la mejora de la digestión y la piel, entre otros. Además, hoy en día existen numerosos productos vegetarianos que pueden satisfacer tus antojos de carne. ¡Anímate a probar una dieta basada en vegetales y todos estos beneficios para tu cuerpo!
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