El picadito de carne es un plato muy popular y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es una preparación sencilla y versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo hacer un delicioso picadito de carne.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso 1: Preparación
Para comenzar, debes cortar la carne en pequeños trozos. Puedes utilizar diferentes cortes de carne, como solomillo, lomo o carne para guisar. La elección dependerá de tus preferencias personales. Luego, pica la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños.
Paso 2: Sofrito
En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade los pimientos y la zanahoria y cocina por unos minutos más.
Paso 3: Carne
A continuación, agrega la carne a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Asegúrate de mezclar bien los ingredientes para que la carne se cocine de manera uniforme. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Cocción
Una vez que la carne esté dorada, reduce el fuego a medio-bajo y tapa la sartén. Deja que el picadito de carne se cocine lentamente durante aproximadamente 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la carne se vuelva tierna y jugosa.
Paso 5: Servir
Finalmente, retira el picadito de carne del fuego y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de tu delicioso picadito de carne!
Consultas habituales
¿Puedo utilizar otra carne en lugar de la carne de res?
Sí, puedes utilizar otras carnes como pollo, cerdo o incluso pescado. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.
¿Puedo agregar otros vegetales al picadito de carne?
Claro, puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como champiñones, guisantes o calabacín. Esto le dará un toque extra de sabor y textura al plato.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades y el número de comensales.
El picadito de carne es una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en cualquier momento. Con unos pocos ingredientes y siguiendo estos sencillos pasos, podrás sorprender a tus familiares y amigos con un plato sabroso y reconfortante.
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