Los rollitos de primavera son una deliciosa opción para disfrutar en casa. Esta receta, tradicionalmente de la cocina asiática, se ha vuelto muy popular en todo el entorno. En este artículo, te enseñaremos cómo cocinar rollitos de primavera de carnicería de forma sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 10 láminas de masa para rollitos de primavera
- 200 gramos de carne de cerdo picada
- 100 gramos de camarones pelados y troceados
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
En un sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
Añade la carne de cerdo picada y los camarones troceados al sartén. Cocina hasta que estén bien cocidos.
Agrega la zanahoria rallada, la salsa de soja y el jengibre rallado. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más. Luego, retira del fuego y deja enfriar.
Coloca una lámina de masa para rollitos de primavera sobre una superficie plana. Añade una cucharada de la mezcla de carne y camarones en un extremo de la lámina.
Dobla los lados de la lámina hacia adentro y enrolla firmemente el relleno hasta formar un rollito. Sella el extremo con un poco de agua.
Repite el proceso con el resto de las láminas de masa y la mezcla de relleno.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír los rollitos de primavera. Cuando el aceite esté caliente, coloca los rollitos y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los rollitos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los rollitos de primavera calientes y disfrútalos con salsa de soja o cualquier salsa de tu preferencia.
Frequently Asked Questions
¿Cuántas calorías tiene un rollito de primavera frito?
La cantidad de calorías en un rollito de primavera frito puede variar dependiendo del tamaño y de los ingredientes utilizados. En promedio, un rollito de primavera frito tiene alrededor de 100 a 150 calorías.
¿Cómo se llaman las hojas para los rollitos de primavera?
Las hojas utilizadas para hacer los rollitos de primavera se llaman masa para rollitos de primavera o pasta de rollitos de primavera. Estas hojas son delgadas y se pueden encontrar en la sección de productos asiáticos de algunos supermercados o tiendas especializadas.
Los rollitos de primavera de carnicería son una opción deliciosa y fácil de preparar en casa. Siguiendo esta receta, podrás disfrutar de unos rollitos crujientes y llenos de sabor. Acompáñalos con salsa de soja o tu salsa favorita y disfruta de un plato lleno de sabores exóticos. ¡Buen provecho!
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