La ciudad de Burgos, ubicada en la comunidad autónoma de Castilla y León en España, es conocida por su deliciosa morcilla de Burgos. Y una de las carnicerías más famosas de la ciudad que se especializa en la elaboración de este embutido tradicional es la Carnicería de la Familia García.
¿Qué es la morcilla de Burgos?
La morcilla de Burgos es un producto cárnico obtenido mediante embutido y posterior cocción. Se elabora utilizando ingredientes básicos como cebolla horcal, manteca o sebo, arroz, sangre, especias y sal. La proporción de estos ingredientes puede variar, pero la cebolla horcal es fundamental para darle su sabor característico.
La morcilla de Burgos se presenta en forma de cilindro, con un diámetro que va desde 30 hasta 100 mm y una longitud que oscila entre 150 y 350 mm. Su color externo puede variar desde marrón hasta marrón oscuro, casi negro. Al corte, se puede apreciar el arroz puntillado en blanco y la distribución homogénea de los ingredientes.
En boca, la morcilla de Burgos tiene una textura desmenuzable y un sabor distintivo a cebolla y especias. Es un embutido muy versátil que se puede consumir entero, en porciones o en lonchas.
La Carnicería de la Familia García
La Carnicería de la Familia García es una reconocida carnicería ubicada en el corazón de Burgos. Esta carnicería ha sido un referente en la elaboración de morcilla de Burgos durante décadas, manteniendo la tradición y la calidad en cada uno de sus productos.
En la Carnicería de la Familia García, encontrarás morcilla de Burgos fresca y de alta calidad. Utilizan los mejores ingredientes, incluyendo cebolla horcal, para asegurar el sabor auténtico de este embutido tradicional.
Además de la morcilla de Burgos, la carnicería ofrece una amplia variedad de productos cárnicos, como carnes frescas, embutidos caseros y productos de charcutería.
¿Cómo se cocina la morcilla de Burgos?
La morcilla de Burgos es un embutido cocido que se puede comer directamente. Sin embargo, muchas personas prefieren cortarla en medallones y freírla o hacerla a la brasa para resaltar su sabor y jugosidad. También es un ingrediente popular en platos como el arroz al horno.
¿Dónde se puede comprar la morcilla de Burgos?
La Carnicería de la Familia García ofrece la posibilidad de comprar morcilla de Burgos fresca y de alta calidad. Puedes visitar su establecimiento en la ciudad de Burgos o realizar tu pedido a través de su tienda online. Además de la morcilla de Burgos, también encontrarás una amplia selección de productos cárnicos y embutidos caseros.
Si tienes alguna duda o necesitas asesoramiento en tu compra, el equipo de la Carnicería de la Familia García estará encantado de ayudarte. Puedes contactarlos por teléfono o a través del chat de su página web.
Precio y presentación de la morcilla de Burgos
El precio de la morcilla de Burgos puede variar dependiendo del lugar de compra. En la Carnicería de la Familia García, el kilo de morcilla de Burgos tiene un costo de 9,00€. Las morcillas se venden envasadas en la cantidad que elijas, y en 1 kg aproximadamente hay alrededor de 18 unidades.
Si estás en Burgos y quieres probar una auténtica morcilla de Burgos, la Carnicería de la Familia García es el lugar ideal. Con su larga tradición en la elaboración de este embutido tradicional, garantizan un sabor único y de alta calidad. Ya sea que prefieras disfrutarla tal cual o cocinarla de diferentes formas, la morcilla de Burgos es un verdadero tesoro gastronómico que no puedes dejar de probar.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Carnicería garcía: morcilla de burgos fresca y de calidad puedes visitar la categoría Alimentación.