En Carnicería Damma Palencia sabemos lo importante que es para nuestros clientes disfrutar de la mejor calidad en carnes. Por eso, nos especializamos en ofrecer el auténtico Lechazo Churro, un producto único y delicioso que hará las delicias de los amantes de la buena gastronomía.
¿Qué es el Lechazo Churro y en qué se distingue?
El Lechazo Churro es el cordero lechal de Raza Churra, criado de manera tradicional y alimentado exclusivamente con leche materna. Este cordero se sacrifica cuando alcanza los 10-12 kg de peso, es decir, a los 25-30 días de edad. Su carne se utiliza tradicionalmente para elaborar el famoso lechazo asado castellano, siendo reconocido por su sabor y textura únicos.
A diferencia de otros corderos lechales, el Lechazo Churro destaca por su proporción ideal de músculo, hueso y grasa. Su carne, de color blanquecino rosado, es muy tierna, suave y jugosa. Al asarlo, se deshace con facilidad al pinchar con el tenedor, y su sabor es suave y agradable. Todo esto se debe a que ha sido alimentado exclusivamente con leche materna, lo que le otorga un sabor auténtico y características excepcionales.
¿Por qué elegir el Lechazo Churro de Carnicería Damma Palencia?
En Carnicería Damma Palencia nos preocupamos por ofrecer a nuestros clientes la más alta calidad en carnes. Por eso, seleccionamos cuidadosamente nuestros proveedores y garantizamos que el Lechazo Churro que ofrecemos ha sido criado de manera sostenible y respetuosa, cumpliendo con los estándares de calidad más exigentes.
Nuestro Lechazo Churro crece junto a sus madres hasta su sacrificio, recibiendo de ellas la leche materna de forma regular durante todo el día. Además, no utilizamos la leche de la madre para hacer queso hasta que el lechazo no sale de la ganadería. De esta forma, logramos que la carne del Lechazo Churro tenga un sabor auténtico, una textura suave y una ternura y jugosidad extraordinarias.
En Carnicería Damma Palencia sabemos que el Lechazo Churro es perfecto para compartir en celebraciones familiares o entre amigos. Su preparación es sencilla y requiere poco esfuerzo. Basta con asarlo en un horno a 180º, en un recipiente grande de barro, con agua y sal. En poco más de 2 horas podrás disfrutar de este exquisito plato y vivir toda una experiencia gastronómica.
Visita nuestra carnicería y el auténtico sabor del Lechazo Churro
En Carnicería Damma Palencia estamos comprometidos con la satisfacción de nuestros clientes. Nos enorgullece ofrecer el auténtico Lechazo Churro, una carne de calidad excepcional que te permitirá disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Si estás buscando la mejor carne para tus comidas y celebraciones, no dudes en visitarnos. En nuestra carnicería encontrarás una amplia variedad de productos de primera calidad, siempre frescos y listos para ser disfrutados. Nuestro equipo de expertos estará encantado de asesorarte y ayudarte a elegir la mejor opción para tus necesidades.
No te conformes con menos y el auténtico sabor del Lechazo Churro en Carnicería Damma Palencia. ¡Te esperamos!
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