Si quieres mantener una buena forma física o dormir mejor por la noche, la nutrición desempeña un papel importante. Aprender a comer de forma adecuada es el primer paso para tener un cuerpo sano y en buen funcionamiento. Es especialmente relevante prestar atención a la cena, ya que es la última comida del día y debe ser rica en nutrientes pero sin sobrecargar el sistema digestivo. A continuación, te presentamos una lista de 10 alimentos que es mejor evitar en la cena.
Leche y cereales
Aunque pueda parecer una buena opción para la cena, los cereales con leche no son recomendables antes de acostarse. Los cereales refinados suelen contener una gran cantidad de hidratos de carbono que terminan convirtiéndose en grasa ya que no se queman durante el sueño. Además, la leche, que ya es difícil de digerir, se vuelve aún más pesada por la noche y puede causar problemas de digestión y sueño.
Verduras con almidón
El maíz, las patatas o la calabaza contienen más calorías que otros tipos de verduras debido a su alto contenido de hidratos de carbono. Es mejor consumirlos durante el día para aprovechar la energía que proporcionan. Si estás a dieta, es preferible optar por verduras de hoja verde como las espinacas o la col rizada en la cena.
Carne procesada
Comer carne procesada y embutidos en la cena no es una buena idea. Estos alimentos son altos en grasa y sal, lo que dificulta su digestión. También contienen muchas calorías y son difíciles de procesar por el cuerpo durante la noche.
Pan y pasta
El pan y la pasta son alimentos ricos en hidratos de carbono que no se queman durante la noche. Sin embargo, se pueden consumir en cantidades moderadas como acompañamiento del plato principal.
Fruta
La fruta es uno de los alimentos más saludables y nutritivos que podemos consumir. Sin embargo, tener cuidado con las frutas que son altas en hidratos de carbono y calorías cuando se consumen antes de acostarse. El plátano y el mango, por ejemplo, se deben consumir en cantidades moderadas. Los frutos secos también deben ser consumidos con precaución.
Pizza
La pizza es una de las cenas más populares en todo el entorno, pero lamentablemente no es una opción saludable para consumir antes de acostarse. La gran cantidad de carbohidratos y grasas que contiene la convierten en una mala elección. Además, es pesada y puede causar problemas de sueño.
Carne roja
La carne roja es pesada de digerir, por lo que es mejor evitarla en la cena. Si deseas consumir carne por la noche, es preferible optar por otras opciones como pollo o pescado. Además, la carne roja tiene un alto contenido calórico, por lo que las opciones de carne blanca son una mejor opción si quieres mantenerte en forma.
Quesos procesados
Los quesos procesados contienen altos niveles de sal y grasa, por lo que no son recomendables, especialmente por la noche. Estos aportan muchas calorías que no se utilizan durante el sueño.
Mezcla de yogur
Las mezclas de yogur procesado contienen altos niveles de azúcar y, en la mayoría de las marcas, aportan más calorías que proteínas y vitaminas. Aunque pueden ser muy nutritivas y saludables para la flora intestinal, es mejor consumir yogur natural y añadirle fruta fresca, preferiblemente durante la mañana.
Chocolate
El chocolate es una delicia, pero desafortunadamente no es recomendable consumirlo por la noche debido a su alto contenido calórico. Es mejor consumirlo durante el día, especialmente porque contiene cafeína y puede afectar el ciclo del sueño.
Si estás buscando perder peso, tener en cuenta los alimentos que consumes en la cena. La cena es igual de importante que el resto de las comidas y puede influir en tu proceso de pérdida de peso. Evitar ciertos alimentos en la cena puede ayudarte a lograr tus objetivos de forma más efectiva.
Algunos alimentos que debes evitar en la cena son:
- Embutidos grasos como el chorizo
- Postres lácteos como natillas o helados
- Verduras difíciles de digerir
- Carne grasa y elaboraciones fritas
- Refrescos azucarados
- Bebidas alcohólicas
- Pasta
- Café
En su lugar, es recomendable incorporar alimentos como pechuga de pollo, pavo a la plancha, pescado blanco o huevos, que son una buena fuente de proteína con pocas calorías y que ayudan a saciar el apetito y estimular el metabolismo. Como postre, se recomienda optar por fruta, que proporciona una fructosa muy necesaria para el organismo. Y lo más importante, cenar pronto para permitir una buena digestión antes de dormir.
La carne es un alimento muy popular en nuestras comidas, ya sea de res, cerdo, pollo o pescado. Es una fuente importante de grasas saludables, vitaminas, proteínas y minerales. Sin embargo, tener en cuenta la hora adecuada para consumir carne, ya que puede afectar la asimilación de sus nutrientes por parte del organismo.
Según el médico nutricionista Alain Delabos, la hora ideal para consumir carne es en el almuerzo. Durante esta hora, el cuerpo necesita proteínas para completar su ciclo diario y el estómago produce la mayor cantidad de ácido estomacal, lo que permite una mejor absorción de los nutrientes de la carne.
Delabos también recomienda que la carne se acompañe de legumbres, como fríjoles, guisantes o lentejas, pero siempre iniciando el almuerzo con la carne. La forma de cocinar la carne puede ser asada, hervida o salteada, pero es importante evitar que se queme, ya que esto puede generar sustancias cancerígenas.
La cantidad de carne que se debe consumir en el almuerzo depende de la altura de la persona y su nivel de actividad física. Por ejemplo, una mujer sedentaria de 1,60 m debe consumir al menos 210 gramos de carne roja o 240 gramos de carne blanca, no más de dos veces por semana. Un hombre activo de 1,70 m debe consumir al menos 290 gramos de carne roja o 220 gramos de carne blanca, además de 210 gramos de despojos.
Tener en cuenta los horarios y las cantidades adecuadas para consumir carne, de manera que se aprovechen al máximo sus nutrientes y se favorezca una buena digestión y asimilación de los mismos.
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