Receta de carne picada chili: sabores intensos y picantes

Si eres amante de los sabores intensos y picantes, el chili con carne es una opción perfecta para satisfacer tus antojos. Esta receta tradicional de la cocina tex-mex combina carne picada, especias y vegetales para crear un plato lleno de sabor y textura. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar carne picada chili y qué alimentos puedes acompañarlo. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Índice
  1. Ingredientes para el chili con carne
  2. Paso a paso para preparar carne picada chili
    1. Paso 1: Preparación de las verduras
    2. Paso 2: Sofreír la carne picada
    3. Paso 3: Agregar las verduras y especias
    4. Paso 4: Tomates y frijoles
    5. Paso 5: Cocinar a fuego lento
  3. ¿Con qué se sirve el chili con carne?
  4. Consultas habituales sobre el chili con carne
    1. ¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne picada?
    2. ¿Puedo hacer chili con carne vegetariano?
    3. ¿Cuánto tiempo se conserva el chili con carne en la nevera?
    4. ¿Puedo agregar ingredientes adicionales al chili con carne?

Ingredientes para el chili con carne

Antes de comenzar con la preparación del chili con carne, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Aquí tienes una lista de los ingredientes básicos:

  • 500 gramos de carne picada
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 lata de frijoles rojos
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Paso a paso para preparar carne picada chili

Paso 1: Preparación de las verduras

Comienza preparando las verduras. Pica una cebolla grande en cubos pequeños, aproximadamente de 5 mm de lado. La forma más fácil de hacerlo es cortar la cebolla por la mitad de arriba a abajo, pelarla y luego cortar cada mitad en palitos gruesos a lo largo, sin cortar completamente hasta el extremo de la raíz para que sigan unidos. Luego, corta transversalmente los palitos en cubos pequeños y ordenados.

Paso 2: Sofreír la carne picada

En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Asegúrate de deshacer cualquier grumo de carne para que se cocine de manera uniforme.

Paso 3: Agregar las verduras y especias

Añade la cebolla picada al sartén con la carne y revuelve bien. A continuación, agrega los dientes de ajo picados y el pimiento rojo en cubos. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez que las verduras estén suaves, es hora de añadir las especias. Agrega el comino en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo muy bien para que las especias se distribuyan de manera uniforme.

Paso 4: Tomates y frijoles

Abre una lata de tomates pelados y añádelos a la cacerola. Aplasta un poco los tomates con una cuchara para que se mezclen bien con el resto de los ingredientes. Luego, agrega los frijoles rojos previamente escurridos y enjuagados. Los frijoles agregarán una textura deliciosa al chili con carne.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Una vez que todos los ingredientes estén en la cacerola, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Si deseas un chili con carne aún más sabroso, puedes cocinarlo durante más tiempo.

¿Con qué se sirve el chili con carne?

El chili con carne es un plato versátil que se puede disfrutar de diferentes maneras. Aquí tienes algunas sugerencias sobre cómo servirlo:

carne picada chili - Qué se sirve con chili con carne

  • Acompáñalo con arroz blanco o integral. El arroz suave y esponjoso complementará los sabores intensos del chili con carne.
  • Sirve el chili con carne sobre nachos o papas fritas para crear una deliciosa versión de nachos con carne.
  • Prepara unos tacos o burritos rellenos de chili con carne. Agrega guacamole, queso rallado y salsa picante para obtener un plato lleno de sabor.
  • Si prefieres una opción más ligera, puedes servir el chili con carne sobre una cama de lechuga y agregar aguacate en rodajas.

¡Las posibilidades son infinitas! Puedes adaptar el chili con carne a tu gusto personal y experimentar con diferentes acompañamientos y presentaciones.

Consultas habituales sobre el chili con carne

¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne picada?

Sí, puedes utilizar carne de cerdo en lugar de carne picada. Esto le dará un sabor ligeramente diferente al chili con carne, pero seguirá siendo delicioso.

¿Puedo hacer chili con carne vegetariano?

Sí, puedes hacer una versión vegetariana del chili con carne utilizando proteínas vegetales como tofu o tempeh en lugar de la carne picada. También puedes añadir más frijoles y vegetales para obtener una opción vegetariana abundante y sabrosa.

¿Cuánto tiempo se conserva el chili con carne en la nevera?

El chili con carne se puede refrigerar en un recipiente hermético durante 3-4 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo y descongelarlo cuando lo necesites.

¿Puedo agregar ingredientes adicionales al chili con carne?

Sí, puedes personalizar el chili con carne según tus preferencias. Puedes agregar ingredientes como maíz, zanahorias, calabacín o incluso jalapeños para aumentar el nivel de picante.

El chili con carne es un plato lleno de sabor y textura que combina carne picada, especias y vegetales. Puedes disfrutarlo de diferentes maneras, ya sea acompañado de arroz, sobre nachos o incluso en tacos o burritos. Es un plato versátil y delicioso que seguro complacerá a todos los amantes de los sabores picantes. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un chili con carne casero y lleno de sabor!

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