La carne picada es un ingrediente muy versátil y económico que se utiliza en numerosas recetas de todo el entorno. Se obtiene al moler la carne de vaca, cerdo, pollo o cualquier otra carne, y se puede utilizar para preparar platos deliciosos y fáciles de hacer. En este artículo, te presentaremos algunas recetas fáciles con carne picada que puedes disfrutar en tu hogar.
Albóndigas de carne picada
Las albóndigas son un clásico de la cocina y son perfectas para compartir en familia. Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 huevo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa de tomate
En un bol, mezcla la carne picada, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, la sal y la pimienta. Forma pequeñas bolas con la mezcla y cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Luego, añade la salsa de tomate y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos. Sirve las albóndigas calientes y acompáñalas con arroz o pasta.
Empanadas de carne picada
Las empanadas son una opción deliciosa para una comida rápida o para llevar. Para hacer empanadas de carne picada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Masa para empanadas
En una sartén, cocina la carne picada junto con la cebolla, el ajo, los pimientos, el comino, la sal y la pimienta hasta que estén bien cocidos. Deja que la mezcla se enfríe y luego rellena las empanadas con ella. Cierra las empanadas y cocínalas en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirve las empanadas calientes y disfrútalas con una salsa de tu elección.
Chili con carne picada
El chili con carne picada es un plato muy popular en la cocina texana. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 lata de frijoles rojos
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
En una olla grande, cocina la carne picada junto con la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén bien cocidos. Agrega los tomates pelados, los frijoles rojos, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Deja que el chili se cocine a fuego lento durante al menos una hora para que los sabores se mezclen. Sirve el chili caliente y acompáñalo con arroz o tortillas.
Consultas habituales
¿Puedo utilizar carne picada de pollo en estas recetas?
Sí, puedes utilizar carne picada de pollo en lugar de carne picada de vaca en todas estas recetas. El sabor y la textura pueden variar ligeramente, pero seguirán siendo deliciosas.
¿Puedo congelar las albóndigas y las empanadas?
Sí, puedes congelar tanto las albóndigas como las empanadas antes de cocinarlas. Solo asegúrate de envolverlas bien en papel film o colocarlas en bolsas herméticas antes de congelarlas.
¿Qué otras recetas puedo hacer con carne picada?
Además de las recetas mencionadas anteriormente, puedes hacer hamburguesas, lasañas, tacos, bolognesa y muchas otras recetas con carne picada. La versatilidad de este ingrediente te permite experimentar y crear platos deliciosos.
La carne picada es un ingrediente clave en la cocina y ofrece muchas posibilidades a la hora de preparar comidas fáciles y deliciosas. Las recetas mencionadas en este artículo son solo algunas ideas para comenzar a cocinar con carne picada. ¡Anímate a probarlas y disfrutar de platos sabrosos en tu hogar!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Recetas fáciles con carne picada: albóndigas, empanadas y chili puedes visitar la categoría Recetas.